【内容】
［第１部］ 拠点発表
１．「食品開発を目指したお米の分析法の開発」
増村 威宏（京都府立大学大学院生命環境科学研究科 講師）
２．「油と脂の話－脂肪酸分析キットの開発から」
市原 謙一（京都府立大学大学院生命環境科学研究科 特任教授）
３．「大学の知から生まれた新戦略－京都市産技研の産学公連携」
山本 佳宏（京都市産業技術研究所）
４．「連携から生まれた新しい飲料」
佐々木 晃（佐々木酒造 代表取締役）
５．「産学公連携による新戦略－珈琲＆スイーツ」
沖永 憲生（小川珈琲 取締役）
◇休憩および試食
［第２部］ 上記講演者等によるパネルディスカッション
テーマ「基礎研究から新商品へ－連携の意味と期待－」
【主催】 京都府立大学大学院生命環境科学研究科、同大学地域連携センター
【後援】 京都市産業技術研究所
【お問い合わせ】 京都府立大学大学院生命環境科学研究科 渡部（Email：kwatanab@kpu.ac.jp）
【参加申込方法】
氏名・住所・電話番号を記入の上、Ｅメールにより以下へお申し込み下さい。
なお、Ｅメールの件目に、必ず「シンポジウム」と入れて下さい。
※Ｅメール送信先：京都府立大学シンポジウム受付担当（Email．gakuji@kpu.ac.jp)
〔定員〕８０名（先着順）
〔申込締切〕平成２５年１２月９日（月）まで