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2017年度 第2回REC BIZ-NET研究会「食の安全と安心を考える」【龍谷大学】
@ 龍谷大学 瀬田キャンパス REC小ホール
2017年度 第2回REC BIZ-NET研究会「食の安全と安心を考える」【龍谷大学】
@ 龍谷大学 瀬田キャンパス REC小ホール
7月 5 @ 14:00 – 17:20
近年、消費者が「食の安全と安心」に関してますます敏感になってきています。産地偽装や異物混入、集団食中毒などは許されない事件・事故です。 また、築地市場の移転問題では、食を提供する場としての「安全と安心」が問われました。 あらためて、「安全」、「安心」の違いは何でしょうか。「安全」とは客観的な判断、つまり科学的根拠により証明されるものです。これに対し、「安心」とは主観的な判断、つまり我々が心で納得することにより成立します。 食品業界では、消費者の「食の安全と安心」のために安全管理システムを整備し、事故を未然に防ぐとともに、万一の時の素早い対応を可能にすることにより、消費者の安心、つまり信頼の確保に努めています。 本研究会では、本学から3大栄養素の1つであるタンパク質の安全と安心について、狂牛病、アルツハイマー病や食物アレルギーをキーワードに、最新研究動向などを紹介します。そして、食品メーカー2社から品質保証や関連する取組み、食品表示についてご紹介いただきます。 講演後、「食の安全と安心」について、パネルディスカッションの時間を設けます。会場の皆さまからも活発なご意見をいただけるとありがたく存じます。 様々な業種の方にご参加いただき、「食の安全と安心」、また「食の安全と安心」に関わる新たな事業展開の可能性について考えるきっかけとなれば幸いです。 【日時】 平成29年7月5日(水)14:00~17:20(受付開始 13:30) 【場所】 龍谷大学 瀬田キャンパス REC小ホール (大津市瀬田大江町横谷1-5 JR琵琶湖線「瀬田」駅よりバス約 8分) http://www.ryukoku.ac.jp/about/campus_traffic/traffic/t_seta.html 【参加費】 無料 【プログラム】 開会の挨拶(14:00~14:10) 1「タンパク質の安全と安心」(14:10~14:45) 龍谷大学農学部 食品栄養学科 准教授 山﨑 正幸 2「食の安全・安心に向けた 江崎グリコの品質保証および関連の取組みの紹介」(14:45~15:20) 江崎グリコ株式会社 グループ品質保証部 グリコ食品安全センター 田村 航 氏 < 休憩 15:20~15:30 > 3「安心して食べるための食物アレルギー研究」(15:30~16:05) 龍谷大学農学部 食品栄養学科 講師 岡﨑 史子 4「食肉加工品の製造方法と表示」(16:05~16:40) 丸大食品株式会社 中央研究所 琴浦 聡 氏 5 講演者によるパネルディスカッション(16:40~17:20) 【申込方法】 以下URLにて、お申し込みください(平成29年6月30日(金)まで) https://event.rec.seta.ryukoku.ac.jp/biz-net-201702/ 【詳細】 http://www.ryukoku.ac.jp/event/detail.php?id=2506 【主催】 龍谷大学 龍谷エクステンションセンター 【問い合わせ】 龍谷大学 龍谷エクステンションセンター(REC滋賀) 担当:栃木・辻 〒520-2194 大津市瀬田大江町横谷1-5 Tel: 077-543-7743 Fax.077-543-7771 E-mail:rec@ad.ryukoku.ac.jp
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18:30
KRP クリエイティブ・テーブル『町家から「支持体としての空間」へ – アーティスト向け町家改修事業からまちを変える試み』
@ 京都リサーチパーク東地区KISTIC2階 イノベーションルーム
KRP クリエイティブ・テーブル『町家から「支持体としての空間」へ – アーティスト向け町家改修事業からまちを変える試み』
@ 京都リサーチパーク東地区KISTIC2階 イノベーションルーム
7月 6 @ 18:30 – 20:00
多方面で活躍するクリエイターの方々を招き、ともに語り、双方向のコミュニケーションを体験することで、つながりの深いモノづくりの場を共有していきたい。 そのような思いを込めて、ものづくりレクチャーシリーズ「クリエイティブ・テーブル」を開催いたします。毎月セミナーや対談、プレゼンテーション、インタビューなど様々な形式でイベントを予定しています。参加者はイベントの場を通じて繋がりあい、緩やかなネットワークが形成され、何かを生み出す力を誘発するような企画にしていきたいと考えています。 「クリエイティブ・テーブル」は、先進的なアイデアでものづくり・ことづくりを行い、分野を飛び越えて活躍する多彩なクリエイターの声に耳を傾け、これからのデザイン、これからのものづくりについて考え創造していく対話型トークイベントです。 2013年にスタートし、デザイナー、職人、プロデューサーなど多くの作り手が参加・交流しています。 街にある潜在的な価値を見つけ出し掘り起こす形での「まちづくり」が国内のどの都市でも見られるようになってきました。BASEMENT KYOTOは「自由につくり、自由に暮らす」をキーワードに建築家、美術家、リサーチャー、不動産屋など、多様な背景を持ったメンバーによって構成され、アーティストやクリエイター、工芸作家など、作り手の多い街京都で、「つくること」と「暮らすこと」に新たな提案を投げかけています。今回は彼らがいかにして集い、プロジェクトが生まれ進んでいるかをお話いただきます。 開催日:平成29年7月6日(木)18:30~20:00(18:00受付開始)*終了後交流会開催 場 所:京都リサーチパーク東地区KISTIC2階 イノベーションルーム >>http://www.krp.co.jp/kaigi/map/index.html 参加費:無料(交流会参加費は ¥1,000) 定 員:定員に達し次第締切り 詳 細:http://www.krp.co.jp/sangaku/design/c_table/ 主 催:京都リサーチパーク株式会社 問合せ:京都リサーチパーク(株)産学公連携部 TEL 075-315-8491 E-mail dsn-info@krp.co.jp
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14:30
iPS関連技術基礎解説講座
@ クリエイション・コア京都御車
iPS関連技術基礎解説講座
@ クリエイション・コア京都御車
7月 7 @ 14:30 – 17:00
(公財)京都産業21では、成長が期待されるiPS関連ビジネス分野(再生医療周辺産業)への進出・事業拡大を希望される企業を対象に、細胞、バイオ関連技術および細胞培養や検査で活用される機器等の基礎知識を習得するための、iPS技術基礎解説講座を開催します。 iPS細胞関連ビジネスについて興味があり、細胞やその関連技術などの知識を習得したい方が対象です。 ◆参加対象:iPS関連ビジネスに興味を持つ方〈細胞およびバイオ技術未経験者〉 ◆開催日時: 第1回:7月7日(金)14:30-17:00 第2回:8月3日(木)14:30-17:00 第3回:9月8日(金)14:30-17:00 各回 講義:14:30-16:20 ラボ見学:16:20-17:00 ◆会場:クリエイション・コア京都御車 (京都府京都市上京区 河原町通今出川下る梶井町448-5) ◆講師:株式会社iPSポータル 理学博士 ◆形式:セミナー形式 各回20名程度(ラボ見学あり) (定員到達にて締切りとなります) ◆参加費:無料 ◆内容: I. 講義 細胞の特性、取扱い技術およびビジネス展開について分かりやすく解説する。 II.ラボ見学 「オープンラボ」を見学することにより、実際に細胞を扱う環境を体験する。 ◆お申し込み方法:下記URLから申込書をダウンロードし、e-mailでお申し込みください。 http://kyoto-koyop.jp/support/h29-ips-gijutsukiso/ ※お申込みにより、iPSネット(無料)も同時加入となります。 ◆主催:公益財団法人京都産業21、京都次世代ものづくり産業雇用創出プロジェクト推進センター ■本件に関するお問合せ先■ (公財)京都産業21 京都ライフサイエンスプロジェクト成長展開事業 事務局 (大玉、齋藤) TEL:075-315-8563 FAX:075-314-4720 E-mail:life@ki21.jp
15:00
「京都知恵産業フェア2018」出展者募集説明会(7/7)開催 ーオール京都で首都圏販路開拓を支援ー
「京都知恵産業フェア2018」出展者募集説明会(7/7)開催 ーオール京都で首都圏販路開拓を支援ー
7月 7 @ 15:00 – 16:30
京都知恵産業フェア実行委員会では、京都の伝統や文化を背景に、独創性、先駆性、高品質性など知恵を活用した商品やサービスを、世界中の商品が集まる消費・流通の一大中心地、首都圏のバイヤーに売り込む展示商談会、「京都知恵産業フェア2018」の出展事業者を募集、あわせて募集説明会を開催致します。 首都圏での販路開拓に取り組む多くの事業者様の積極的なご参加をお待ちしています。 日 時■平成29年7月7日(金) 15:00~16:30 会 場■京都商工会議所(3階)講堂 参加費■無料 【京都知恵産業フェア2018 開催概要】 会期■平成30年2月22日(木)・23日(金) 会場■渋谷ヒカリエ(9階) Hikarie Hall<渋谷駅直結> 主催■京都知恵産業フェア実行委員会 京都府、京都市、京都商工会議所、(公社)京都工業会、(公財)京都産業21、(公財)京都高度技術研究所、(地独)京都市産業技術研究所、京都産業育成コンソーシアム ◇◇◇出展者募集、説明会の応募方法はこちら ⇒ https://www.kyoto-conso.jp/kyoto_chiefair/ ◇◇◇お問合せ先 京都知恵産業フェア実行委員会 (事務局:京都産業育成コンソーシアム内) TEL:075-211-1880 E-mail: kyoto-chiefair@kyo.or.jp URL:https://www.kyoto-conso.jp
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